Descripción

Lleva la calidad y productividad de tu negocio al siguiente nivel con el Horno Convector Industrial a Gas de 10 Bandejas (40×60 cm). Diseñado especialmente para la alta producción comercial de panaderías, pastelerías y gastronomía exigente, este equipo combina la potencia del gas con la tecnología de circulación por doble turbina e inyección de vapor.

Es la inversión estratégica sólida para negocios en crecimiento que requieren optimizar tiempos de horneado, reducir el consumo de combustible y asegurar un dorado uniforme y perfecto en cada lote de masa.

¿Por qué un control mixto (Análogo/Digital) es de mayor duración?

• Mejor tolerancia a ambientes hostiles (calor, humedad y polvo): Los mandos análogos (perillas térmicas, interruptores industriales) son componentes electromecánicos robustos diseñados para soportar altas temperaturas y humedad sin desprogramarse ni fallar.
• Reparación rápida y bajo costo de repuestos: Si falla un selector o perilla análoga, el repuesto es un componente electromecánico estándar, económico y fácil de conseguir. Cualquier técnico eléctrico industrial o gastronómico puede reemplazarlo en cuestión de minutos sin necesidad de reprogramación.
• Facilidad de uso e intuitividad operativa: Permite ajustar la temperatura deseada con máxima exactitud, mientras que el encendido, temporizador y turbinas se activan con el solo giro de una perilla o al presionar un botón físico. Es inmediato y no requiere de un largo aprendizaje previo.
• Estabilidad frente a variaciones de voltaje: Los componentes análogos toleran fluctuaciones de corriente sin bloquear el equipo ni dañar la lógica del horno, soportando mejor las variaciones de voltaje que pueda sufrir el equipo durante su uso.

¿Por qué este horno es el corazón operativo de tu negocio?

• Doble Turbina de Convección Pro: Circulación de aire caliente uniforme que garantiza un horneado 100% parejo en las 10 bandejas simultáneamente, eliminando por completo el giro manual a mitad de cocción.
• Sistema de Inyección de Vapor Integrado: Control preciso de humedad para lograr la expansión adecuada de las masas, logrando la corteza crujiente, el brillo y la miga perfecta que exigen los clientes.
• Alta Eficiencia Térmica y Rapidez: Sistema de precalentamiento rápido que alcanza los 200 °C en tan solo 12 minutos, reduciendo los tiempos de espera y maximizando el ahorro de gas.
• Panel Digital Inteligente por Microcomputador: Interfaz intuitiva y programable que permite controlar con total precisión el tiempo, la temperatura y las descargas de vapor.
• Construcción Íntegra en Acero Inoxidable SS#201: Fabricado por dentro y por fuera con materiales de grado alimenticio y alta durabilidad, resistentes a la corrosión y preparados para trabajo pesado.
• Higiene y Mantenimiento Facilitado: Puerta con cristal desmontable de alta resistencia térmica para una limpieza profunda, rápida y sin complicaciones.

Especificaciones Técnicas y Configuración de Fábrica:

• Tipo de Sistema: Horno Convector Industrial a Gas
• Capacidad de Carga: 10 Bandejas de formato estándar (40 x 60 cm)
• Sistema de Calentamiento: Gas de alta eficiencia + Ignición/Controles digitales
• Tiempo de Precalentamiento: 12 minutos a 200 °C
• Material de Construcción: Íntegramente en Acero Inoxidable SS#201 (Interior y Exterior)
• Sistema de Circulación: Doble Turbina Industrial de Convección
• Sistema de Humedad: Inyección de vapor potente programable
• Panel de Control: Mixto (Digital/Análogo) de alta precisión
• Puerta de Horno: Doble cristal templado panorámico desmontable
• Garantía y Respaldo: 1 Año de garantía directa con ImportFactory SpA + Asistencia técnica permanente

Nota visual: Las imágenes del producto son de carácter referencial y pueden presentar variaciones menores en diseño o acabados por parte del fabricante sin previo aviso, manteniendo siempre la calidad y especificaciones técnicas señaladas.